CAPIoverTCP bringt rein gar nichts in Bezug auf Outlook! Wenn du deine Fritzbox mit Outlook koppeln willst, benutzt du besser Tools wie das Fritz!Box Telefon-dingsbums.

Selbstverstandlich kannst du diese CAPI bei dir installieren. Phoner weiß jedoch gar nicht, dass es sich um eine entfernte Fritzbox handelt. Das ist dann identisch zu einer im PC-verbauten ISDN-Karte.
Mittels PC kann man aber wesentlich einfacher per SIP mit der Fritzbox kommunizieren (telefonieren). Das geht dann auch mit PhonerLite, welches einfacher als Phoner zu bedienen ist.